加强大叶种名优绿茶研究提升茶叶经济价值

【类型】期刊

【作者】徐文贤 王登良 文新健 

【关键词】 经济价值 研究 大叶种 名优绿茶

【刊名】广东茶业

【出版日期】2009-01-01

【ISSN】1672-7398

【页码】15-18

【期号】第1期

【作者单位】华南农业大学；天福茶职业技术学院

【摘要】名优茶的发展已经成为茶叶发展的大方向,成为茶业企业发展必不可少的元素。大叶种绿茶,由于其品种特性和消费者的惯性认识,其发展相对其他茶叶的发展一直略显滞后。做好大叶种绿茶加工工艺的研究成为了当前茶叶科研人员和从业人员的一大课题。本文就加强大叶种名优绿茶加工研究的意义、现状和技术条件做一综述。