“红绿之争”与“内外之争”——论茶叶经济结构之一

【类型】期刊

【作者】陈舜年 

【关键词】 综合平衡 烘青 适制性 茶树品系 茶叶生产 茶叶经济 采摘期 外销茶 红茶品质 绿茶

【刊名】福建茶叶

【出版日期】1980-01-01

【ISSN】1005-2291

【页码】5-8

【期号】第3期

【作者单位】上海市对外贸易总公司

【摘要】世界上现在有两种茶叶饮料,一类是传统的用沸水泡饮或煮饮茶叶的茶,色、香、味都好,一类是现代的用冷水或热水溶解的速溶茶,色、香、味都不太好,本文属于后一类的中国产品,是一件不完善而又肤浅的文字,仅供专家们试评。“红绿之争”与“内外之争”不是臆造而