安徽三招做大做强茶叶经济

【类型】报纸

【作者】曹盈 

【关键词】 产业化组织 徐学 安徽省 产业化经营 茶叶经济 集约化 组织形式 茶产业 无性繁殖 茶农

【报纸名称】中国食品报

【日期】2007-05-30

【地址】地址

【报纸名称id】320700000981

【摘要】安徽素有茶乡之称，所产的名茶大多来自名山名水，黄山的毛峰、太平的猴魁、六安的瓜片、霍山的黄芽……对于如此多的品牌，安徽的茶叶经济是如何打造的?近期，记者采访了安徽茶叶商会会长徐学东，就茶叶的种植、品牌的提升、产业化的道路、未来发展等相关话题进行了深入探讨。探索产业化组织形式应是重头徐学东强调，积极探

【全文】

安徽素有茶乡之称，所 产的名茶大多来自名山名 水，黄山的毛峰、太平的猴 魁、六安的瓜片、霍山的黄芽 ……对于如此多的品牌，安 徽的茶叶经济是如何打造 的?近期，记者采访了安徽茶 叶商会会长徐学东，就茶叶 的种植、品牌的提升、产业化 的道路、未来发展等相关话 题进行了深入探讨。$$ 探索产业化组织 形式应是重头$$ 徐学东强调，积极探索 茶叶产业化组织十分重要。 相对而言，安徽省的茶叶单 产较低，前几年还一直受“绿 色壁垒”的影响，产业化经营 组织形式难以适应市场经济 的要求，虽然近年也出现了 “公司+农户”和“公司+基地” 模式，但是数量较少，且不够 完善，在市场上还不能起生 导作用，茶农经营茶叶仍承 担着很大风险。因此必须探 索新路子，发展无公害茶叶 等高品质产品。$$ 同时，严抓茶叶的加工 过程也是十分重要的，安徽 对于鲜叶的采摘、初制、精 制、包装等各环节卫生质量 全过程实行监控，消除二次 污染的问题，使茶叶在整个 生产过程中实现卫生管理科 学化、规范化，以此带动了安 徽省茶产业的发展。$$ 拍卖方式可促茶 叶发展$$ 拍卖将促进茶叶的发展， 徐学东说，全球80%以上红茶 出口贸易是通过茶叶拍卖方 式进行的，我国没有完整独 立的茶叶拍卖市场。其实，茶 叶这种农产品非常适合拍 卖，通过拍卖，可降低交易 费，提高交易效率。茶叶买卖 双方都能做到信息对称，较 易形成合理的价格。可以降 低生产经营者的风险，并根 据市场需求组织生产，促进 资源优化配置，也是与国际 接轨的需要。安徽省茶叶生 产基地比较集中，若尝试在 茶市比较集中的地方开办拍 卖市场，则会利于安徽茶叶 产业化的发展。$$ 目前，安徽省要在茶叶良 种无性繁殖方面下工夫。徐 学东分析，缺乏资金可能是 最大难题，要多方筹集资金， 加强对茶园改造。推广茶叶 良种无性繁殖，直接受益的 是茶农，是农民增收的—个 好途径。$$ 销售方面可以采取多种 形式，运用营销战略，通过市 场细分、进行产品定位，划分 和制定目标市场，制定合格 的价格和广告等促销策略， 建立全国性市场营销网络。$$ 安徽茶产业应走 集约化道路$$ 茶叶是安徽重要的农业 支柱产业，对一些山区县来 说，茶叶兴则县域经济兴。 茶叶成了经济发展的晴雨 表。要长远发展安徽的茶产 业，徐学东认为，首先，安 徽的茶叶应走品牌整合、产 业化、集约化的道路。其 次，要创新茶叶生产组织形 式，培育和扶持全球化经营 主体。以基地化、规模化、 龙头化为重点，大力发展“产 地市场+茶农基地”、“龙头企 业+基地”、“海外茶叶公司+ 茶农基地”、“服务组织+龙头 农业+茶叶基地”等组织形 式。其次，创新交易市场，促 进茶叶批发市场一体化，加 快改制重组，创新茶产业，主 攻“绿色”、“名优”、“特产”。$$ 最后，要调整经营方式， 实现从“供货商”到“全球经 销商”的转变，调整产业结 构，延长茶叶产业链，提高茶 叶附加值；大力宣传与茶相 关的健康知识，实现茶产品 与茶文化的一体化经营。

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