新疆百年茶館 延續絲路故事

【类型】报纸

【报纸名称】香港文汇报

【日期】2017-02-28

【地址】地址

【报纸名称id】320700001685

【摘要】位於新疆喀什的百年茶館延續�絲路故事。網上圖片位於絲路重鎮新疆喀什一座名叫「吾斯塘博依」的百年茶館，是老闆買買提．吾斯曼從爺爺那裡繼承下來的。老茶館是絲綢之路上留存下來的文化遺蹟，也是喀什的地域文化特色之一，人們在這裡品茶、談天，用這種方式傳播信息，溝通感情，延續�絲綢之路的故事。「現在，我和孩子一

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位於絲路重鎮新疆喀什一座名叫「吾斯塘博依」的百年茶館，是老闆買買提．吾斯曼從爺爺那裡繼承下來的。老茶館是絲綢之路上留存下來的文化遺蹟，也是喀什的地域文化特色之一，人們在這裡品茶、談天，用這種方式傳播信息，溝通感情，延續�絲綢之路的故事。

「現在，我和孩子一起經營這座茶館。」年近五旬的買買提悠閒地坐在茶館樓梯口，每來一位熟客，他都會主動打個招呼。

喀什，古絲綢之路南北通道在這個「玉石般的地方」交會。不知何時，絲路商人帶來了江南的茶葉，飲茶漸漸成為當地傳統，延續至今已有千年。

離老茶館不遠就是著名的艾提尕爾清真寺。「星期五主麻日禮拜結束後，很多人會來這裡喝茶，那是一周裡生意最好的時候。」買買提說。

十元一壺茯茶最受歡迎

「十元人民幣一壺的茯茶最受歡迎，一天可以賣出250份。」買買提一邊說，一邊端起一壺茯茶送到顧客桌前。茯茶，這種產自陝西、湖南等地的茶葉，具有助消化、解油膩的功效，對於喜食肉類食品的當地人來說非常適用。

二月的喀什最低氣溫在零攝氏度以下，老茶館裡的爐火一直在燃燒，室溫超過20攝氏度。買買提說：「我們從早上9點半就開始營業，一些老人很早來到這裡，盤腿坐在炕上喝茶取暖，最主要的還是在一起聊天。」 新華社

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