21世纪海上丝绸之路（海南）专题库
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“一带一路”饮食文化交流与美食资源开发
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作者：
杜莉 来源：美食研究 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 美食资源 饮食文化交流 一带一路 美食旅游
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描述："一带一路"建设是基于古代丝绸之路历史又超越历史而提出的国家战略。古代丝绸之路是中外贸易之路,也是中外饮食文化交流之路。长期以来,"一带一路"沿线国家和地区的人民积累了类别多样、品种繁多的美食资源。如今,应当抓住机遇,有效整合美食及其他旅游资源,制订"一带一路"美食发展规划,打造和提升其品牌形象,开发和推广"一带一路"美食旅游产品,促进餐饮业、旅游业的新发展。
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“一带一路”饮食文化交流与美食资源开发
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作者：
杜莉 来源：美食研究 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 美食资源 饮食文化交流 一带一路 美食旅游
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描述："一带一路"建设是基于古代丝绸之路历史又超越历史而提出的国家战略。古代丝绸之路是中外贸易之路,也是中外饮食文化交流之路。长期以来,"一带一路"沿线国家和地区的人民积累了类别多样、品种繁多的美食资源。如今,应当抓住机遇,有效整合美食及其他旅游资源,制订"一带一路"美食发展规划,打造和提升其品牌形象,开发和推广"一带一路"美食旅游产品,促进餐饮业、旅游业的新发展。
