休宁县地处皖 南山区黄山南麓、新 安江上游，是一个以 林茶生产为主的山 区农业县，是“屯绿” 的生产区，也是国家 绿茶定点出口基地 县，炒青鼻祖──松 萝茶产自于休宁松 萝山。茶叶是该县传 统的支柱产业。日前，记者乘参加黄山茶交会 之机采访了该县县长胡宁，就加快结构调整， 振兴茶叶经济的问题他谈了自己的看法。$$ 胡宁县长说，现在全县有茶园面积20万 亩，年产干茶10万担左右，产值6000万元， 年提供税收800余万元，占县财政收入的 20％，全县27万人口中有18万是茶农，农民 收入60％是通过茶叶生产获得的。$$ 近年来，休宁在一手抓产品结构调整，努 力提高名优茶比重的同时，一手抓有机茶开 发。由于山区交通不便和经济贫困，山区茶园 一直保持着传统的耕作方式，基本上不使用 化肥、农药等农用化学品，加上山区生态环境 得天独厚，茶园多分布在600—800米的高山 峡谷和沿河洲地，终年云雾缭绕，远离污染 源，为有机茶开发提供了极为有利的条件。为 此，县委、县政府以市场为导向，以优越的生 态条件为依托，及时调整思想，抢抓机遇，提 出加快有机茶开发的决定，并以此带动无公 害茶、低农残茶叶的生产，从而有力地促进了 山区茶农实现脱贫致富奔小康。经过两年多 的努力已取得了初步成效，经中国农业科学 院茶叶研究所有机茶研究发展中心颁证的有 机茶园有1128亩，有机转换茶园2463亩，今 年又获得了欧盟指定的有机食品认定的机构 ──瑞士生态市场研究所的国际颁证。我省 仅此一家。$$ 对于下一步如何扩大休宁有机茶的优 势，胡宁县长谈了县里的思路，就是用3－5 年时间，力争把休宁建成全省规模最大的万 亩有机茶生产、加工、出口基地，初步形成有 机茶产业格局，实现有机茶产量突破1000 吨，占茶叶总产量的20％以上，茶农增收 1000万元，财政增税300万元的目标。通过 茶叶结构调整，使休宁县有机茶、名优茶、大 路茶的各自比重达到合理组合为2：3：5，逐 步扩大国内、国际两 个市场的份额，重振 休宁的茶叶优势地 位。为了实现这个目 标，用举办“’2001年 中国黄山名优茶交 易暨有机茶展示会” 来启动休宁茶叶市 场建设，建立有形的 “皖南茶叶交易大市 场，”通过建市场促进有机名优茶绿色食品开 发，引导广大茶农多产名优茶，产好名优茶， 吸引更多的客商来此交易；通过这次“茶交 会”打响“新安源”有机茶品牌，推动休宁茶叶 包装的改进，改变休宁茶叶上百年来一直是 高品质、粗包装、低售价、卖原料的被动局面， 使休宁茶叶由一流品质，配上一流包装，卖上 一流的价格，提高产品附加值；同时，继续培 育龙头企业，走产业化发展路子，以翡翠公司 取得自营出口权为突破口，把“屯绿”眉茶的 品质优势提升为出口优势。